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《我在古代开自助餐厅》

25. 水果干

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制作水果干,自然需要用烘干机。

萧悦将饼干烤上,打开系统商城,找到了价值“5000积分”的烘干机。

如今她积分很多,但乍一下兑换还是不免肉疼。

好在烘干机物超所值,放置在蒸箱旁边,宽度比它宽了三个巴掌,可供放置的层数也多了几层。

萧悦数了一下,一共有二十个抽盘,同样能缩减烘烤时间,一次性就能烤出许多来。

她心里十分满意,这下纠结起来的反而是该烤什么水果了。

不是找不到想烤的,而是想烤的实在太多。

什么苹果、芒果、猕猴桃啦,还有香蕉、杏子、火龙果啦……

萧悦一边想着回到厨房,站到专切果蔬的砧板前时,脑海才定下最终的四种水果。

苹果、杏子、葡萄,还有猕猴桃!

萧悦将它们兑换出来,分别放置到大盆中处理。

鲜红的苹果和明黄的杏子,需要用淡盐水清洗表面,饱满的葡萄则用面粉水轻微淘洗,最后猕猴桃要削去毛茸茸的果皮……

过程伴随着水果清香,显得非常治愈。

初步处理好,萧悦再将除了葡萄之外的三种水果全部切片。

苹果和杏子要先去掉果核,不用切得太薄,烘干的时间会让水果片自然缩水,太薄便会影响口感。

萧悦不打算做成太干的那种水果干,保留一点点水分,更能品尝出原滋原味。

一边切,萧悦一边品尝,苹果脆甜、杏子可口、猕猴桃更是清甜多汁。

不愧是系统出品!

约莫两刻钟,水果切好片,萧悦把烘干机里镂空的盘子取出,再把水果一片片摆放上去。

碍于水果本身品质好又鲜甜,撒糖粉的步骤都能省略。

直到二十盘水果全部送进烘干机,萧悦伸了个懒腰,回房间休息去了。

一觉醒来,烘干机已经停止运作。

萧悦来到它面前抽取出一盘,上面正是苹果干。

此刻的苹果已经不复先前模样,水分被烘干,原本米白的果肉呈现米棕色,果皮也看不出原来的鲜红。

萧悦单手捏了一下,很轻松就碎了,但断裂处又带着些许粘手,正是她想要的那种感觉。

其余的杏子、葡萄、猕猴桃,萧悦同样一一取出来看了一遍,模样都非常不错。

尤其是葡萄干,七分甜三分酸。

萧悦吃得有点停不下来,有预感它会成为今后店里非常受欢迎的东西。

如此想着,萧悦又吃了一把葡萄干,这才将它们放去小号的保温槽中。

一种占据一个,剩下空位正好还能放置饼干。

不错,这家开在不同时代的自助店,真是越来越有模有样了。

萧悦往嘴里丢了一把葡萄干,眯着眼睛如是想到。

……

“天啊,好脆好甜!”

“这水果干怎么能这么好吃!”

“姐,你快用饼干夹着水果,再配上茉莉鲜奶,真是绝了!”

正午时分。

月汀自助响起顾客们一声接一声的惊叹,皆是对于水果干的评价。

萧悦行走其间加菜时,见到一个专门叫住她的顾客,一个劲的夸赞着葡萄干。

“萧娘子,这玩意也太好吃了!真不愧是你,我从来就没吃过这么好吃的水果干!”

没等萧悦回话,这位顾客就端着盘子,直奔去围满了人的零食槽处。

可下一秒,她的哀嚎响彻半边:“什么,葡萄干没了?!”

接受到她回过头看来的委屈目光,萧悦轻咳一声忍住笑意,回厨房端出新的补上。

这玩意烘烤一次不比烤箱和蒸箱时间短,约莫要半个时辰。

不过每一种都有四盘的量,加完后补上新鲜的水果接着烘烤,基本不会断了货。

萧悦今天没有制作新菜,一大早备菜量也多,更有大把时间来切水果。

究其原因,主要是昨晚萧悦构思了一晚上月汀自助早食的准备工作,今天一起来就兑换了所需的东西折腾好一通,因此耽搁了。

好在今天有水果干补上,问题不大。

眼下萧悦便听顾客说猕猴桃干和茉莉鲜奶都快没了,应了一声,补上水果干,接着回厨房制作起茉莉鲜奶。

第一天她特意熬制了糖浆,因此之后制作起来便方便得多。

只要在饮水器里加入牛奶,泡好的茉莉花,适量的糖浆,再将温度调高。

约莫半刻钟,三种食材的味道充分融合便能迅速降温,推出去给顾客享用。

正是烈日当头之际,那天那场雨过后,流云城的气温一日比一日高。

忙了好一会儿,萧悦擦了下汗,看了一圈坐满的院子,发现大树下的阴凉地带可以说是黄金位置。

一有人吃完离开,下一秒就有人腾位置过去。

至于院子里其他的地方,多多少少都会受到太阳的照射。

这才五月初,大家伙尚且能吃得热火朝天不在意,但之后气温越来越高,影响严重恐怕看到黄金桌位满了都不想进来。

趁着无人排队,萧悦回到厨房,点开了系统商城。

不一会儿,她找到了遮阳伞,看外形正适应这个时代,大小约莫能一同笼罩住两张桌子。

可它的积分,竟然要一万三??

萧悦差点以为自己看岔了,没忍住揉揉眼睛,再仔细一看确实没数错,就是一万三。

截止昨日,她的积分一共四万多,今早换了新一批器具,均价4500左右,买完还剩下2万多。

确实足够兑换遮阳伞,可这也太贵了!

“你该不会是偷摸涨价了吧?”萧悦没忍住,在心里询问起系统。

商城的东西这么多,她可做不到过目不忘。

【宿主!系统绝不会给商城物品进行涨价,不信您去看制冰机,它也没有涨!】

冰冷的电子音中,能听出来几分委屈。

萧悦半信半疑,点去厨具板块找到了制冰机。

见那里积分明晃晃标注着“25000”,她这才摸了下鼻子。

制冰机确实是这个价,萧悦前段时间看到都瞪了下眼,得亏那会儿天气不急着用。

“我误会你了。”萧悦叹了口气,非常能屈能伸。

看来不管哪个时代,随着气温升高步入夏季,与解暑相关的东西都是昂贵的,系统商城也逃不过。

萧悦盯了会儿积分,不再做多想,立马解锁了遮阳伞。

她怕自己后悔!

兑换完,萧悦再看那少得可怜的积分,轻“嘶”了一声。

没事,还能赚!

萧悦心里如是想着,总算好受了一点。

遮阳伞她没打算当场拿出去,这么大一个骤然出现不好解释,明天再布置也不迟。

不久,店铺里继茉莉鲜奶见底

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